![徳島ラーメン大全集【地元の放送局が取材した人気店まとめ】](https://img.retsta.jp/jrt/front/tv/ramen/logo_b.png)
2024年07月10日(水)
中華そば 猪虎 小松島本店「中華そばチャーシュー入」(小松島市)
![中華そば 猪虎 小松島本店「中華そばチャーシュー入」(小松島市)](https://img.retsta.jp/jrt/front/tv/ramen/24/0710/02.jpg)
まろやかな後味が心地良いマイルドなスープと、
細めのストレート麺の相性がばっちり。
中華そば 猪虎は2004年創業。スープは豚骨と鶏ガラを12時間煮込んだ出汁と、特性のしょう油ダレをブレンドします。
麺は中細のストレート。チャーシューやタケノコなどの具材を乗せて完成。
麺は中細のストレート。チャーシューやタケノコなどの具材を乗せて完成。
取材先名 | 中華そば 猪虎 小松島本店 |
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住所 | 小松島市横須町8-52 (ハッピープラザ内) |
電話番号 | 0885-33-0839 |
営業時間 | 11:00~LO19:45 |
定休日 | 不定休 |
※掲載されている内容は、放送日時点での情報です
取材時の様子
![お店の外観](https://img.retsta.jp/jrt/front/tv/ramen/24/0710/01.jpg)
(島川未有)
さて何にしようかな、麺はほぼ中華そば1本か。今日はがっつり食べたい気分!
ということでチャーシュー入(小)とチャーハンセットでいただきましょう。あとトッピングの煮卵も。
広い店内。ゆったりしてくつろげる、いいね。
![ラーメンの写真](https://img.retsta.jp/jrt/front/tv/ramen/24/0710/03.jpg)
まずはスープから味わう。
(島川未有)
うん、マイルドな口当たりの中にしょう油のキレを感じる。まろやかな後味が心地良い。
お次は麺。細めのストレート麺とマイルドなスープの相性がばっちり。
それではチャーシューをいただくとしましょう。柔らかくてほろほろ!スープをまとった脂の甘みがたまらない。
煮卵は……とろっとろの半熟加減が絶妙。
![サイドメニューの写真](https://img.retsta.jp/jrt/front/tv/ramen/24/0710/04.jpg)
各種中華そばに+400円でチャーハンセットにできる。
(島川未有)
見事なパラパラチャーハン。卵がいい仕事してるね。中華そばからのチャーハン、このループが止まらない。
ごちそうさまでした。あー、美味しかった!
猪虎の「中華そばチャーシュー入」。島川さん、今週も満足の1杯でした。 (動画でもご覧いただけます)